Meso

Pravu zimu teško zamisliti bez snega, mraza i kiselog kupusa. Ovo jelo je jako, u isto vreme je puno vitamina. U pripremanju kiselog kupusa sa mesom kaže se: što duže kuvamo kupus, time je on ukusniji.

Sastojci

• 2 srednje glavice kiselog kupusa

• 1 kolenica

• ulje

• lovorov list

• biber

• so (po potrebi)

Priprema

1

Iseckati kiseli kupus i poređati pola na dno šerpe

2

Skinuti meso sa kolenice. Iseckati ga i poređati preko kupusa

3

Poređati ostali kupus. Staviti preko koske. Kad se bude skuvalo, meso sa koske ostaje u šerpi.

4

Kuvati kupus oko 3 sata. Povremeno dolivati vodu.

5

Kad kupus postane mek, izvaditi koske iz njega. Staviti biber, lovorov list. Kuvati jos 20-ak minuta.

6

Po završetku poslužiti porciju u dubokim tanjirima.

Meso - Još nekoliko predloga

Musaka

Pileće šnicle sa kačkavaljem

Meso u susamu

Pelmeni

Podvarak