Podvarak

Kategorija - Meso

Pravu zimu teško zamisliti bez snega, mraza i kiselog kupusa. Ovo jelo je jako, u isto vreme je puno vitamina. U pripremanju kiselog kupusa sa mesom kaže se: što duže kuvamo kupus, time je on ukusniji.

Sastojci

• 2 srednje glavice kiselog kupusa

• 1 kolenica

• ulje

• lovorov list

• biber

• so (po potrebi)

Priprema

Iseckati kiseli kupus i poređati pola na dno šerpe
Skinuti meso sa kolenice. Iseckati ga i poređati preko kupusa
Poređati ostali kupus. Staviti preko koske. Kad se bude skuvalo, meso sa koske ostaje u šerpi.
Kuvati kupus oko 3 sata. Povremeno dolivati vodu.
Kad kupus postane mek, izvaditi koske iz njega. Staviti biber, lovorov list. Kuvati jos 20-ak minuta.
Po završetku poslužiti porciju u dubokim tanjirima.

Prijatno!

Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™