Meso

Postoji puno recepta pilava. Evo jedne od varijacija za ljubitelje ljute, jače hrane, karakteristične ya podneblje sa puno Sunca. Ovaj pilav uvek bude lep, sočan i ukusan.

Sastojci

• 800 g mesa (teleće, svinjsko)

• 800 g pirinča

• 4 kom, crnog luka

• 3 šargarepe

• 1 glavica belog luka

• 1 kašika indijskog kumina (đjira)

• 1 kašika žutika

• 1 kašika korijandera

• 1 kašika bosiljaka

• mala kašičica kurkume

• crni biber po ukusu

• so

• ulje

Priprema

1

Iseckati luk i staviti ga da se prži u ulju.

2

Na krupno rende izrendati šargarepu i dodati je.

3

Iseći meso i podati ga povrću.

4

Dodati začine i zaliti vodom tako da prekrivaje meso. Staviti poklopac i kuvati oko 40 minuta.

5

Pirinač oprati vodom 5-6 puta i dodati u meso. Ne treba mešati!

6

Preliti vrelom vodom tako da bi voda nekih 2 cm prekrila pirinač. Malo posoliti i staviti poklopac. Kuvati dok pirinač ne upije vodu.

7

U pirinču drvenim kašikom napraviti rupice da bi izlazila vlaga. U sredinu staviti beli luk.

8

Posle 25 minuta kuvanja promešati pirinač sa mesom. I poslužiti.

Meso - Još nekoliko predloga

Pečeno meso

Lazanja

Svinjsko meso sa suvim šljivama

Punjene tikvice

Pileće file u sosu