Meso

Pileći "Cordon Blue" je specijalitet koji će sigurno oduševiti vaše ukućane, ali i goste! To je jelo koje je nastalo u Švajcarskog, a čini ga meso punjenon šunkom i kačkavaljem, prženo u dubokom ulju. Po originalnom receptu koristi se pileće belo ili ćureće meso, ali postoje i varijacije sa svinjetinom i teletinom. Koji god izbor da napravite nećete pogrešiti!

Sastojci

• 2 fileta pilećih grudi (polovine),

• 4 lista praške šunke,

• 150 g kačkavalja

• so,

• biber,

• jaja i prezle za pohovanje,

• ulje

Priprema

1

Pileći file iseći na šnicle

2

File izlupati kuhinjskim čekićem

3

Začiniti šniclu sa šunkom i izrendanim kačkavaljem

4

Meso možete zatvoriti čačkalicom pre pohovanja. Prvo šnicle uvaljajte u brašno, pa u razmućeno jaje i na kraju u prezle

5

Pržite u dubokom ulju sa obe strane

6

Šnicle pržiti sve do prve zlatno braon boje kada je površina hrskava, file pečen a sočnost zadržana. Poslužite uz krompiriće ili neko povrće.

Meso - Još nekoliko predloga

Kolutići svinjskog filea sa sirom i lukom

Rolat sa jajima

Piletina sa krompirom i šampinjonima

Pelmeni

Pileći ražnići sa ananasom