Pilav (đuveč)
Kategorija - Meso
Postoji puno recepta pilava. Evo jedne od varijacija za ljubitelje ljute, jače hrane, karakteristične ya podneblje sa puno Sunca. Ovaj pilav uvek bude lep, sočan i ukusan.
Sastojci
- 800 g mesa (teleće, svinjsko)
- 1 kašika indijskog kumina (đjira)
Priprema
Iseckati luk i staviti ga da se prži u ulju.
Na krupno rende izrendati šargarepu i dodati je.
Iseći meso i podati ga povrću.
Dodati začine i zaliti vodom tako da prekrivaje meso. Staviti poklopac i kuvati oko 40 minuta.
Pirinač oprati vodom 5-6 puta i dodati u meso. Ne treba mešati!
Preliti vrelom vodom tako da bi voda nekih 2 cm prekrila pirinač. Malo posoliti i staviti poklopac. Kuvati dok pirinač ne upije vodu.
U pirinču drvenim kašikom napraviti rupice da bi izlazila vlaga. U sredinu staviti beli luk.
Posle 25 minuta kuvanja promešati pirinač sa mesom. I poslužiti.
Prijatno!
Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™