Torte i kolači

Recept ove torte dala mi je moja svekrva. Ta torta se pravila decenijama u njenoj porodici i sad i ja znam za taj recept i sa zadovoljstvom ga delim sa vama.

Sastojci

• Za koru:

• 250 g šećera

• 2 jaja

• 4 kašike mleka

• 3 kašike meda

• 1 kašićica sode bikarbone

• 80 g margarina

• 680 g brašna

• Za fil:

• 1 l mleka

• 10 kašika brašna

• 10 kašika šećera

• 1 margarin

• 1 kesica vanilin šećera

• 200 g čokolade

Priprema

1

Prvo napravimo fil a posle kore. Staviti mleko da se kuva. Kad bude na pola vrelo, dodati 10 kašika brašna. Promešati.

2

Dodati 10 kašika šećera i kesicu vanilin šećera

3

Mešati dok masa ne postane gusta. Skloniti sa vatre i ohladiti.

4

Umutiti margarin

5

Ohlađenu masu dodati u margarin i mutiti dok ne postane glatka kao krem

6

Sad pravimo kore. U tepsiji promešati šećer i jaja

7

Dodati 3 kašike meda

8

Dodati mleko, sodu i margarin. Sve promešati.

9

Dodati brašno

10

Napraviti testo i podeliti ga na 3 dela

11

Od svakog dela napraviti po koru. Razvući koru oklagijom. Peći 5 minuta na temperaturi 250C (obratite pažnju na vreme pečenja! Ne više od 5 minuta da se ne stvrdne kora).

12

Ispeći 3 kore. Kore treba da budu pomalo tople da bi malo upile krem

13

Svaku koru premazati sa kremom

14

Krajeve i gornju stranu premazati tako da bude što ravnije.

15

Rastopiti čokoladu

16

Preliti tortu sa čokoladom. Važno - tortu treba čuvati na sobnoj temperaturi. Svakog sledećeg dana torta je sve lepša i mekanija. Prijatno.

Torte i kolači - Još nekoliko predloga

Kolač "Snežne kocke"

Kontinental torta

Mafini sa jabukama

Torta sa ananasom i višnjama

Torta sa višnjama