Torte i kolači

Vanilice su klasičan srpski kolač. Pre nekoliko decenija ovaj recept dobila je moja svekrva od svoje majke. Tad su mesili testo za vanilice sa svinjskom masti. Kasnije, poslastičari su krenuli da koriste mast umesto margarina, nutricionisti su zamenili margarin za "Light" margarin i vanilice, koje mi vidimo po supermarketima liče na klasične samo formom, ali ne ukusom. Sa velikim zadovoljstvom delim sa vama ovaj recept.

Sastojci

• 200 g domaće masti

• 4 kašike šećera

• 2 jaja

• 100 g mlevenih oraha

• sok od 1/2 limuna

• 450 g brašna

• šećer u prahu

• 4 kesice vanilinog šećera

• džem

Priprema

1

Umutiti penasto domaću mast

2

Dodati šećer i umutiti dok smesa ne pobeli.

3

Dodati jaja

4

Staviti mleveni orah

5

Dodati brašno

6

U masu sipati sok od limuna

7

Oklagijom razvući testo. Malom časicom napraviti kolutiće.

8

Peći na temperaturi 180 ℃ oko 10 minuta

9

Kad se ohlade, namazati džemom. Na kraju još samo uvaljati vanilice. Neposredno pre valjanja pomešajte vanilin šećer sa šećerom u prahu a zatim svaku vanilicu uvaljajte zasebno.

10

Neodoljive, lepe i ukusne vanilice su gotove. Za postizanje veće mekoće odolite im neko vreme, ostavite ih da odstoje preko noći.

Torte i kolači - Još nekoliko predloga

Kolač sa suvim voćem i orasima

Bajadera klasična

Mafini sa Maskarpone i čokoladom

Milka torta

Mafini sa jabukama