Torta sa višnjama

Kategorija - Torte i kolači

Sastojci

• 16 belanaca

• 16 kašika šećera

• 16 kašika mlevenog oraha

• 4 kašike brašna

• Za fil:

• 16 žumanaca

• 350 g šećera u prahu

• 2 bele milka čokolade

• 300 g maslaca

• 300 mL slatke pavlake

• 1 čaša kisele pavlake

• 1 milka čokolada

• 2 kašike šećera u prahu

• 300 g višanja

Priprema

Umutiti 4 belanca
Dodati šećer, 4 kašike mlevenih oraha i punu kašiku brašna
Smesu sipati u pleh. Peći u zagrejanoj rerni oko 12 minuta na temperaturi 200C
Izvaditi koru i ohladiti. Na isti način spremiti i preostala tri patišpanja
Sada spremamo fil. Umutiti žumanca.
Dodati šećer
Umućenu masu skuvati na pari
Rastopiti belu čokoladu i dodati u masu. Dobro promešati.
Umutiti maslac
Maslac pomešati sa ohlađenim filom
Umutiti slatku pavlaku
Kiselu pavlaku sjediniti sa rastopljenom čokoladom
Dodati 2 kašike šećera u prahu
Prvi patišpanj premazati sa 1/3 fila
Staviti polovinu isceđenih višanja
Na višnje staviti pola umućene slatke pavlake
Staviti drugi patišpanj
Premazati ga sa dve trećine mase fila
I zatim ostatkom slatke pavlake
Staviti treći patišpanj i njega premazati sa filom od kisele pavlake i čokolade
Preko njega staviti ostatak višanja
Staviti tortu na 10-ak minuta u frižider na hlađenje, zatim izvaditi i premazati sa ostatkom prvog fila
Umutiti šlag penu
Ukrasiti tortu po želji i uživajte u izvanrednom ukusu ove torte!

Prijatno!

Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™