Teleća čorba
Kategorija - Supe
Ovo je klasičan recept popularne na Balkanima teleće čorbe.
Sastojci
Priprema
Staviti u šerpu teleće meso da se kuva
Kad se skuva meso (potrebno je oko 30-40 minuta), iseći ga na sitni komadi i vratiti u vodu u kojoj se meso barilo
Iseckati sitno krompir, crni luk. Izrendati na šargarepu.
Sve staviti u šerpu sa mesom da se kuva
Dok se kuva povrće, napraviti zapršku. U ulju pripržiti brašno.
U posebnu posudu sipati mleko. Dodati isprženo brašno i jaje. Dobro promešati
Dodati zapršku u čorbu. Ukuvati čorbu sa zaprškom još petnaestak minuta.
Na kraju staviti začin C ili so i biber (po zelji). Promešati i odmah skloniti sa vatre.
Posuti seckanim peršunom.
Prijatno!
Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™