Torte i kolači

Ruske kape je kolać koji mi je veoma drag, jer sam iz Rusije. Klasičan ukus cokolade i kokosa sa neverovatno mekanim biskvitom i nežnim kremom.

Sastojci

• Za 20 komada je potrebno

• Kora:

• 5 jaja

• 5 kašika šećera

• 5 kašika brašna

• 2 kašike kakaa

• Fil:

• 5 kašika šećera

• 3 kašike brašna

• 300 mL mleka

• 2 vanilin šećera

• 100 g margarina

• kesica kokosovog brašna

• 150 g čokolade za kuvanje

Priprema

1

Umutiti jaja sa šećerom

2

Dodati brašno i kakao

3

Sve staviti u pleh. Srednji pleh, da ne buh bilo previše tanko. (moj pleh je 30 sm*20 sm). Staviti na 10 minuta da se peče.

4

Pravimo fil. "Na suvo" izmešati 5 kašika šećera sa 3 kašike brašna. Dodati 2 kesice vanilin šećera.

5

Staviti mleko da provri. Onda u to dodatavi polako brašno i šećer uz neprestano mešanje

6

Masa treba da bude glatka, bez grudvica. Ogladiti je.

7

Umutiti margarin i posle dodati u njega ohlađeni fil.

8

Od ispečene kore vaditi modlom krugove.

9

Svaki iseći posredini popreko na 2 dela. Filovati unutra i okolo, a onda uvaljati u kokosovo brašno

10

Rastopiti čokoladu

11

Staviti čokoladu odozgo na filovane kolače. Ruske kape su gotove.

Torte i kolači - Još nekoliko predloga

Ovseni keks

Oblande

Bajadera klasična

Čovečuljci od đumbira

Mafini sa kruškama