Pileći "Cordon Blue"
Kategorija - Meso
Pileći "Cordon Blue" je specijalitet koji će sigurno oduševiti vaše ukućane, ali i goste!
To je jelo koje je nastalo u Švajcarskog, a čini ga meso punjenon šunkom i kačkavaljem, prženo u dubokom ulju.
Po originalnom receptu koristi se pileće belo ili ćureće meso, ali postoje i varijacije sa svinjetinom i teletinom.
Koji god izbor da napravite nećete pogrešiti!
Sastojci
- 2 fileta pilećih grudi (polovine),
- jaja i prezle za pohovanje,
Priprema
Pileći file iseći na šnicle
File izlupati kuhinjskim čekićem
Začiniti šniclu sa šunkom i izrendanim kačkavaljem
Meso možete zatvoriti čačkalicom pre pohovanja. Prvo šnicle uvaljajte u brašno, pa u razmućeno jaje i na kraju u prezle
Pržite u dubokom ulju sa obe strane
Šnicle pržiti sve do prve zlatno braon boje kada je površina hrskava, file pečen a sočnost zadržana. Poslužite uz krompiriće ili neko povrće.
Prijatno!
Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™