Meso

Od pilećeg filea uvek mogu da se naprave "džepići" sa bilo kojim začinom. To može biti i mladi sir sa belim lukom, spanaćem, mogu da se dodaju i orasi, biljni začini, koji dodaju aromu jelu. Važno je staviti dobru količinu začina da bi se "džepići" lako zatvarali sa čačkalicom. Piletina ispada veoma ukusna i aromatična.

Sastojci

• 3-4 pileći grudi (file)

• 4-5 kašika sira "rikotta" ili krem-sira

• 1 grančica ruzmarina

• beli luk

• 1 mala kašičica karija

• maslinovo ulje

• so

• biber

Priprema

1

Pileće file iseći tako, da se napravi "džepić". Posoliti, staviti kari i biber

2

Napraviti začin. Promešati krem-sir, sa sitno iseckanim ruzmarinom. Začin ne treba soliti, jer je sam file dovoljno slan.

3

U "džepić staviti beli luk

4

Staviti po jednu celu kašiku spremljenog začina. Ostaviti mesto da se zatvori "džep"

5

"Džepiće zatvoriti čačkalicama. Pržiti u ulju do zlatne braon korice

6

Okrenuti file. Pržiti sve ukupno 15-ak minuta. Kad bude gotovo, poslužiti uz pirinač ili neko povrće. Prijatno

Meso - Još nekoliko predloga

Piletina u "bundi"

Gulaš na moj način

Pilav (đuveč)

Lazanja

Pileći "Cordon Blue"