Razno

Prebranac je posno jelo. Najčešće se sprema za "posne slave" i služi se uz kiseli kupus ili turšiju. Kada nije reč o postu, onda nećete pogrešiti ako dodate roštiljsku kobasicu ili slaninu iz tiganja.

Sastojci

• 1/2 kg pasulja

• 500 g crnog luka

• 2 kašike brašna

• 2 kašike aleve paprike

• ulje

• začin C po ukusu

Priprema

1

Oprati pasulj i staviti ga da se kuva. Kuvati 40-50minuta.

2

Dok se kuva pasulj, iseckati i izdinstati crni luk.

3

Kad luk postane mek, napraviti zapršku. Dodati brašno.

4

Dodati alevu papriku

5

Promešati sve i propržiti. Ako treba, dodati malo vode.

6

Zapršku pomešati sa kuvanim pasuljem

7

Preliti sve u činiju za pečenje i staviti u rernu 30 minuta, na temperaturi od 200ºC. Ovde sam koristila staklenu vatrostalnu činiju, a još bolje je ako imate onu pravu, zemljanu/grnčarsku.

8

Prebranac je gotov, prijatno.

Razno - Još nekoliko predloga

Limoncello

Pasulj prebranac

Fondan

Pasha

Čeri paradajz u slanini