Kolutići svinjskog filea sa sirom i lukom

Kategorija - Meso

Svinjski file je po mnogima najkvalitetnija kategorija svinjskog mesa. To je ovde moj izbor, a uz njega još imamo i malo sira i sosa kojim pravimo punjenje. Obrok za prave gurmane. Pogledajte kako ja to pravim.

Sastojci

• 800 g svinjskog filea

• 100 g punomasnog kačkavalja

• 2 kašike majoneza

• 1 kašika senfa

• 2 čena belog luka

• ulje

• so

Priprema

Iseckati svinjski file poprečno, na kolutove jednake veličine.
Izlupati kuhinjskim čekićem iseckane komade da bi postali mekši.
Staviti začin na svaki od pripremljnih komada mesa.
Pripremiti sos
Premazati sosom svaki komad mesa
Preko sosa staviti komad tanje isečenog sira
Preklopiti svaki komad mesa tako da namaz i sir budu unutra, a čačkalicom osigurajte da komadi ostanu u zatvorenom položaju tako što ćete "uštinuti" gornju u donju stranu mesa.
Sve pripremljene komade stavite u već zagrejan tiganj da se prže.
Staviti sve komade u šerpu da se meso izdinsta. Na taj način neće izgubiti sočnost a meso vidno omekša. Jelo je gotovo, aranžirajte ga odgovarajućim garnirom - krompirići, pirinač, po izboru. Ja volim da dodam i list zelene salate zbog jarkih boja.

Prijatno!

Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™