Gulaš na moj način

Kategorija - Meso

Ovaj recept sam spremila za sve one koji žele da upotpune svoje znanje o pripremi gulaša, kao i za one koji se do sada nisu usuđivali da krenu u avanturu spremanja ovog pomalo komplikovanog, ali ipak jako ukusnog i poznatog jela.

Sastojci

• 600 g goveđeg mesa

• 6 kašika suncokretovog ulja

• 2 kom lovorovog lista

• 250 ml soka od paradajza

• 1 kašičica bosiljka

• so po ukusu

• 600 g crnog luka

• 2 kašičice mlevene crvene paprike

• malo bibera

• 1 kašika brašna

Priprema

Oljuštiti crni luk i sitno ga iseckati
Na prethodno zagrejanom ulju pržiti luk dok ne dobije zlatno žutu boju. Pošto je luk dobro propržen, dodati vodu i ostaviti da se dinsta oko 20-ak minuta.
Iseckati meso na kocke. Kada je luk izdinstan, dodati 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.
Doliti vodu, promešati i ostaviti da se krčka
Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodati paradajz sok, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Što se duže kuva gulaš je lepši. Ne zaboravite da promešate gulaš sa vremena na vreme. Ja dodam 1 kašiku brašna u gulaš (nije obavezno).
Na samom kraju, dodati kašičicu bosiljka i kuvati još 2-3 min. Gulaš poslužiti sa makaronama ili krompir pireom. Prijatno!

Prijatno!

Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™