Zimnica

Jednostavan, a rekla bih i delikatesan recept. Ako nikad niste probali džem od šljiva sa dodatkom čokolade, možda je vreme da isprobate nešto novo. Pronađite dobro crnu čokoladu sa većim procentom kakaoa, malo dobrih šljiva pa da krenemo.

Sastojci

• 1 kg šljiva

• 300 g šećera

• 100 g crne čokolade

Priprema

1

Zrele šljive oprati, obrisati, prepoloviti, izvaditi koštice. Staviti u tepsiju na slaboj vatri i kuvati.

2

Kad krenu da daju sok, neka prođe još nekih 5..10 minuta, a onda dodajte šećer

3

Nastavite sa kuvanjem i povremeno mešajte. Šljive pustaju sok, on će polako isparavati a smesta će postati gušća.

4

Kad se malo stegne, dodati pripremljenu crnu čokoladu koja ostavlja poseban pečat našem džemu.

5

Tegle ugrejati na 100°C vruć džem staviti u vruće tegle. Lepo zatvoriti i čuvati u prohladnom mestu.

Zimnica - Još nekoliko predloga

Sušeni paradajz

Džem od smokve

Džem od kajsija

Turšija

Cepkane pečene paprike