"Cezar" salata

Kategorija - Salate

Veoma popularna salata. Verujem da ste je probali negde nekom prilikom u kafiću ili restoranu. Mi ćemo je pripremiti kod kuće. Od prikazanih sastojaka dobija se 4 porcije.

Sastojci

• 200 g hleba

• 300 g pilečeg filea

• 1 salata

• 50 g parmezana

• 1 čen belog luka

• maslinovo ulje

• za sos potrebno je:

• 2 kuvanih žumanca

• 2 male kašičice senfa

• sok od pola limuna

• 1 čen belog luka

• 1 kašičica sirćeta 6%

• 100 ml maslinovog ulja

• so

• biber

Priprema

Promešati 5 kašika maslinovog ulja sa belim lukom i ostaviti na 15 minuta
Iseckati hleb na sitne komadiće i ispržiti u ulju sa belim lukom
Pileći file iseckati na sitne kockice i propržiti u tiganju
Napravimo sos. Promešati žumanca sa uljem do ujednačenog stanja
Dodati senf
Dodati beli luk, sok od limuna i sirće
Na tanjir iscepkati salatu
Na salati staviti piletinu i komadiće hleba
Odozgo staviti sos
Posoliti, pobiberiti. Posuti parmezanom. Salata je gotova. Prijatno.

Prijatno!

Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™