Baklave sa Orasima

Kategorija - Torte i kolači

.. i ovde prestaje potraga za savršenom baklavom. Stari provereni recept koji ne može da omane.. Svi recepti su slični, ali je za savršene baklave važno imati prave mere, pripremiti ih i ispeći na ispravan način.

Sastojci

• Kore za baklave

• Orasi 700 g

• Suvo grožđe 100 g

• Šećer 1 kg

• Vanilin šećer

• Limun

• Zejtin

Priprema

Prvo napraviti preliv da bi se on ohladio dok radimo ostale stvari. Prokuvati pola litra vode i šećer, nekih 10 minuta.
Kada završimo sa kuvanjem, iscedimo sok od limuna, a možemo dodati i isečene parčiće limuna.
Sad krenemo sa pripremom baklave. Uzimamo kore kao na slici.
Na pripremljene pravougaone kore dodamo orahe i suvo grožđe.
Sklopimo kore u trougao, i to ponovimo za svaku baklavu.
U prethodno nauljenu tepsiju poređamo naše pripremljene baklave.
Lepo poređane baklave su tik jedna uz drugu, tako da popune pleh.
Pečenje baklave traje nekih 50 minuta. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pleh u vruću rernu. Baklave polako počinju da rumene. Prvih 10 minuta peći na 200 stepeni, a narednih 30-ak minuta malo smanjiti na nekih 180. Na kraju, poslednjih 10 minuta povećati temperaturu opet na 200 stepeni i baklave su savršeno pečene.
Sada vadimo baklave iz rerne i prelijemo hladnim prelivom. Meni je lepo da vidim tanke parčiće limuna odozgo, pa ih uvek poređam kao na slici. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i nakon toga možete se poslužiti ovom poslaasticom.

Prijatno!

Recept pripremila Olga, sajt kuvamo.com ™